Miele di castagno

€7,50

Descrizione

Fiore all’occhiello di Tasta, il miele è un prodotto delle api nere sicule, una razza ormai in via di estinzione. Le api sono allevate a San Marco d'Alunzio, un paesino sui monti Nebrodi a 500m s.l.m: l’ambiente e il clima rendono questo luogo perfetto per le api, grazie anche alla sua lontananza dalle città e dalle zone industriali. Il miele è disponibile nelle varianti millefiori, castagno e sulla.

Il miele di castagno è uno dei mieli più scuri, il cui colore è un marrone molto intenso. L’odore viene spesso descritto come pungente e molto deciso. Il gusto rispecchia il suo profumo e viene spesso definito amarognolo e incisivo.